橄榄油作为地中海饮食的核心成分之一，因其丰富的单不饱和脂肪酸而备受推崇。
然而，有些人群并不适合大量食用橄榄油，尤其是胆囊疾病患者或胆囊切除者。
过量食用橄榄油可能会导致消化不良、腹泻甚至肥胖。
此外，炒菜时过热的橄榄油可能会产生有害的自由基，对健康造成潜在威胁。
在选择橄榄油时，应优先考虑冷榨初榨的产品，以确保最大限度地保留其营养成分。
总体来说，适度食用橄榄油对健康大有裨益，但也需要根据个人情况谨慎选择和使用。
橄榄油作为地中海饮食的核心成分之一，因其丰富的单不饱和脂肪酸而备受推崇。
然而，有些人群并不适合大量食用橄榄油，尤其是胆囊疾病患者或胆囊切除者。
过量食用橄榄油可能会导致消化不良、腹泻甚至肥胖。
此外，炒菜时过热的橄榄油可能会产生有害的自由基，对健康造成潜在威胁。
在选择橄榄油时，应优先考虑冷榨初榨的产品，以确保最大限度地保留其营养成分。
总体来说，适度食用橄榄油对健康大有裨益，但也需要根据个人情况谨慎选择和使用。