1. 忌与某些药物同食：牛肉中含有丰富的蛋白质，与某些药物（如抗生素、氨茶碱等）同食可能影响药效。
2. 忌生食：生牛肉可能存在寄生虫，容易导致食源性疾病。
3. 忌与某些水果同食：某些水果（如柿子、菠萝等）中的酶类物质可能影响牛肉蛋白质的消化吸收。
4. 忌过量食用：牛肉属于高蛋白食物，过量摄入可能增加肾脏负担。
5. 忌腌制时间过长：腌制时间过长或使用过量的盐、味精等调味品，不利于健康。
6. 忌与某些海鲜同食：牛肉与某些海鲜（如鱼类）同食可能引起不适。
7. 忌与某些饮品同食：某些饮品（如浓茶、浓咖啡等）中的因素可能影响牛肉蛋白质的吸收。
8. 忌食用脂肪过多：牛肉中的脂肪含量较高，过多食用不利于健康。
9. 忌饥饿时食用：饥饿时食用牛肉可能影响消化系统。
10. 忌与某些蔬菜同食：某些蔬菜（如豆类、茄子等）中的成分可能与牛肉中的某些成分相互作用。
11. 忌不洁食用：食用前应保证牛肉及烹饪器具的清洁卫生。
12. 忌久煮煎：久煮煎可能使牛肉中的营养物质流失。
总结：科学合理地食用牛肉对于身体健康十分重要，遵循适量、适时、适配的原则，可以更好地享受牛肉的营养和美味。