蛋白质过敏是一种免疫系统异常反应，通常表现为接触特定蛋白质后的不良反应。
常见的蛋白质过敏症状包括皮肤瘙痒、荨麻疹、消化不良、呼吸困难以及严重的过敏性休克。
识别蛋白质过敏的方法包括过敏测试和观察自身对食物或环境中特定蛋白质的反应。
预防蛋白质过敏可通过避免接触已知过敏原，如牛奶、鸡蛋、坚果等，以及规避环境中可能引发过敏的因素。
治疗蛋白质过敏的方法包括使用抗过敏药物缓解症状，如抗组胺药物和糖皮质激素。
在面对蛋白质过敏反应时，及时就医并采取紧急救治措施至关重要，如使用肾上腺素自动注射器。
综上所述，了解和预防蛋白质过敏至关重要，通过正确的饮食和环境管理可以有效降低过敏反应的风险。