南瓜子作为一种常见的零食，不仅味道香脆，而且富含多种营养成分。每100克南瓜子含有约560卡路里的热量，蛋白质约30克，脂肪约45克，以及丰富的纤维、维生素E、锌等微量元素。
南瓜子中的脂肪主要是健康的不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。此外，维生素E是一种强效的抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的损伤。
尽管南瓜子富含营养，但过量食用可能导致热量摄入过高，增加肥胖和其他健康问题的风险。因此，建议每天食用量控制在30克左右，相当于大约两汤匙。这样既能享受南瓜子的营养好处，又不会增加不必要的热量摄入。
此外，选择未经过多加工且不含过多添加剂的原味南瓜子更为理想。对于存在食物过敏或特殊健康状况的人群，应谨慎食用南瓜子或在医生指导下食用。
总之，南瓜子作为一种健康零食，适量食用有助于增加营养摄入，但每天的摄入量应适当控制，以维持健康的饮食习惯。