立冬是中国传统节气之一，通常出现在每年11月7-8日，这一天太阳到达黄经225度，标志着气温逐渐下降，进入寒冷的冬季。
在立冬这一天，人们会根据传统习俗调整饮食，选择一些有助于保暖、增强体质的食物。
1. 吃羊肉：羊肉是传统的立冬食品之一，因为羊肉性温热，有很好的温补作用，可以帮助人体抵御寒冷，增加体力。
2. 喝姜汤：立冬季节气温骤降，很容易感冒，喝姜汤有助于驱寒祛湿，提高免疫力。
3. 煲汤食补：立冬时节，煲汤是家家户户的常见做法。汤中常用的食材有枸杞、红枣、山药、龙眼肉等，这些食材有益气补血、滋阴润燥的作用。
4. 吃核桃：核桃性温热，寒冷季节适合食用，具有补肾益脑、润肠通便的效果。
立冬不仅是饮食养生的重要节气，也是人们调整生活作息、注意保健的好时机。根据个人体质和当地气候特点，合理安排饮食，有助于增强抵抗力，度过一个健康舒适的冬季。