猪肝含有丰富的维生素A、B族维生素和铁元素，被广泛认为是滋补身体的良好选择。
然而，猪肝不能与某些食物同食，否则可能产生不良影响。首先，猪肝富含胆固醇，不宜与高胆固醇食物同时摄入，如动物脑、动物肝脏等。
其次，猪肝中的铁元素较多，与某些食物中的草酸结合会影响铁的吸收，因此与菠菜、大葱等草酸含量较高的蔬菜不宜一起食用。
此外，猪肝属于动物性食物，消化过程中生成的亚硝胺物质与含有高浓度维生素C的水果如柑橘类一起食用，可能会产生有害物质。
猪肝中的维生素A含量丰富，长期大量摄入可能导致维生素A中毒，因此在食用时应注意搭配和适量摄入。
总结来说，虽然猪肝营养丰富，但在日常饮食中应避免与高胆固醇食物、富含草酸的蔬菜以及高维生素C的水果同时食用，以免影响健康。
希望本文能为您在饮食搭配上提供一些参考，更好地享受营养丰富的猪肝的同时，保证身体健康。