桂圆干的营养成分非常丰富，主要包括多种维生素（如维生素B、维生素C等）、矿物质（如铁、锌、钙等）、以及多种氨基酸和核苷酸。
桂圆干可以直接食用，也可以用于煮粥、炖汤、泡茶等，不仅可以增加食物的香甜味道，还能提供营养。
桂圆干对健康有多种益处，例如补血养血、益气安神、改善睡眠质量、促进消化等。
然而，由于桂圆干性温热，患有热性病症的人群应适量食用。
总之，桂圆干作为一种传统的中药食材，不仅美味可口，而且营养丰富，适当食用有助于维护健康。
建议在食用桂圆干之前，尤其是有特殊健康状况的人群，最好咨询医生或中医师的意见。