副伤寒是一种由副伤寒沙门菌引起的传染病，属于肠道传染病的一种。这种病菌主要通过受污染的食物或水传播给人体，特别是在环境卫生条件较差的地区，易发生集体性食物中毒事故。
副伤寒的潜伏期一般为6-72小时，患者主要表现为急性发热、腹泻、腹痛、恶心、呕吐等消化系统症状。有些患者可能会出现全身不适、头痛、肌肉疼痛等症状。
临床上，副伤寒通常通过临床症状和病史来诊断，也可以通过实验室检查如培养分离和血清学检测来确认诊断。
治疗副伤寒一般采用抗生素治疗，早期治疗可以显著缩短病程，减少并发症的发生。同时，患者在治疗期间需要注意休息、补充水分，保持良好的饮食习惯，以加快康复。
预防副伤寒的关键在于加强环境卫生管理，保证食物和水的安全。在疫情高发季节或地区，特别是在集体生活和饮食场所，要加强消毒、煮熟食物、饮用开水等措施。
总的来说，副伤寒是一种常见但可预防和治疗的传染病。公众应增强健康意识，注意个人卫生和环境卫生，有效预防副伤寒的发生和传播。