茯苓是一种中药材，具有补脾胃、利水渗湿、健脾化痰等功效。
泡茯苓水一般需要根据个人体质和需求来确定数量。一般情况下，每次泡水可用3-9克茯苓。
对于一般的保健目的，每次泡水3-6克茯苓即可。如果有特殊需要，可以适当增加用量。
煮水泡茯苓时，建议用砂锅或炖盅，水量以盖过茯苓为宜，用文火炖煮，时间约20-30分钟。
煮好的茯苓水可以随时饮用，也可以加入适量的冰糖或蜂蜜调味。
需要注意的是，茯苓性味平和，适合大多数人食用，但对于脾胃虚寒、脾胃湿滞者应慎用或避免食用。
在食用茯苓水的过程中，如出现不适应立即停止食用，并咨询医生建议。