慢性胰腺炎是指胰腺长期发炎的一种疾病，病程较长，常常出现反复发作。
慢性胰腺炎的主要症状包括：1. 腹痛，常为持续性、隐痛或钝痛，可能放射到背部；2. 消化不良，包括腹胀、食欲不振、恶心、呕吐等；3. 脂肪泻，即大便呈浆状、油腻样；4. 体重减轻；5. 胰腺外分泌功能减退引起的糖尿病等。
慢性胰腺炎的发病原因多种多样，包括长期酗酒、胆道疾病、高脂血症、胰腺结石、胰腺癌等。
预防慢性胰腺炎的关键在于注意生活方式和饮食习惯。减少饮酒、戒烟、保持适当的体重、避免高脂高糖饮食等都有助于降低患病风险。
治疗慢性胰腺炎的方法主要包括药物治疗、饮食调节和手术治疗等。药物治疗包括止痛药、消炎药等，饮食调节则要避免高脂肪食物、限制饮酒等。在严重病例下，可能需要手术干预，如胰腺切除术。
患有慢性胰腺炎的患者需要定期就医，遵医嘱进行治疗和管理，同时注意饮食、生活方式的调节，以减轻症状和预防病情加重。