槐花，又称洋槐花、山槐花，是槐树的花朵，在我国南方地区常见。槐花不仅花香四溢，而且富含多种营养物质，被誉为养生佳品。
1. 槐花茶：将新鲜的槐花洗净，晒干备用。取适量晒干的槐花放入茶壶中，注入热水，冲泡片刻后即可饮用。槐花茶具有清热解毒、润肺止咳的功效，常饮有助于保护呼吸道健康。
2. 槐花糕：将新鲜的槐花去掉花梗，用清水浸泡后沥干水分。将槐花放入碗中，加入适量的糯米粉和白糖，搅拌均匀。将搅拌好的混合物倒入模具中，蒸熟即可。槐花糕口感软糯，香甜可口，是一道受欢迎的家常甜点。
3. 槐花炒蛋：将新鲜的槐花去掉花梗，洗净沥干水分。将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和味精，搅拌均匀。将槐花放入蛋液中，再次搅拌均匀。锅中热油，倒入蛋液，翻炒均匀即可出锅。槐花炒蛋口感清香，营养丰富，是一道简单易做的家常菜品。
4. 槐花饼：将槐花花朵摘下，去掉花梗，洗净沥干水分。将面粉、糖和适量清水混合成面团，搓成小圆饼。在饼上摆放槐花花朵，入油锅炸至金黄色即可捞出。槐花饼外酥内软，香甜可口，是一款美味的传统小吃。
无论是槐花茶、槐花糕、槐花炒蛋还是槐花饼，都是利用槐花制作的美味佳肴。在享受美食的同时，也不要忽视槐花所蕴含的丰富营养，适量食用槐花有助于增强身体的免疫力，提升健康水平。
总之，槐花作为一种常见的食材，有着多种家常吃法。通过合理搭配，不仅可以保留槐花的营养成分，还能使其口感更加丰富，让您在家中也能享受到美味健康的槐花佳肴。