黄皮，又称黄芪皮，是从黄芪根茎中剥离而得的一层褐黄色的外皮。在中医药理论中，黄皮味甘、性平，归脾、肺经，具有补脾益气、固表止汗、生津润肺等功效。
黄皮富含黄酮类、多糖、甾醇等活性成分，具有增强机体免疫力、抗氧化、抗炎等多种药理作用。因此，常用于治疗脾虚乏力、气短懒言、盗汗、自汗、咳嗽痰多等症状。
除了药用价值外，黄皮还被广泛应用于养生领域。在日常饮食中，可以将黄皮用于煲汤、炖鸡等菜肴中，既可以增加食物的营养，又能达到补益脾气、滋阴润肺的功效。
此外，黄皮还可以用于配制养生茶饮。将黄皮、枸杞、玉竹等药材放入瓷罐中，冲泡于开水中，可饮用于日常保健，有助于调节体内阴阳平衡，提高免疫力。
然而，黄皮并非人人适宜。中医认为，脾胃虚寒者、湿气重者、口干舌燥者、感冒发热者等体质不适合食用黄皮。因此，在食用黄皮前，应根据自身体质情况咨询医生或中医师的建议。
综上所述，黄皮作为一味珍贵的中药材，不仅具有丰富的药用价值，还在养生保健中发挥着重要作用。正确使用黄皮，可以帮助人们增强体质，促进健康。
在日常生活中，我们应当充分利用黄皮这一天然的养生宝藏，结合中医养生理论，科学合理地使用黄皮，让其成为我们健康生活的助力。