严重拉肚子可能是由感染、食物中毒、过敏反应或消化系统问题等引起的。在应对时，首先需要保持充足的水分补充，以防脱水。
避免食用刺激性食物和饮料，如咖啡、辛辣食物、油腻食物和酒精。选择清淡易消化的食物，如米饭、面包、土豆和香蕉。
补充益生菌有助于恢复肠道菌群平衡，可以选择酸奶、发酵食品或益生菌补充剂。
如果症状严重或持续时间较长，建议就医，尤其是伴随有其他症状，如发热、血便、腹痛等。医生可以根据情况进行进一步检查和治疗。
在恢复期间，避免食用生冷食物，尤其是生鱼生肉等易感染的食物。坚持规律饮食，避免暴饮暴食，有助于消化系统的恢复。
注意个人卫生，保持双手清洁，避免传播细菌和病毒。定期洗手，特别是在用餐前后、厕所使用后等。
心理调节也很重要，保持心情愉快，避免过度焦虑和紧张，有助于提高身体的免疫力和恢复能力。
最后，避免自行用药，尤其是抗生素，除非在医生的指导下使用。不当使用药物可能导致耐药性的产生，同时抑制身体自我康复的能力。
综上所述，严重拉肚子是一种令人不适的情况，但通过合理的自我调理方法，可以缓解症状并促进康复。如果症状持续或加重，应及时就医。