一、化痰止咳：薤白能够温化寒痰，对于咳嗽痰多、呼吸不畅等症状有一定的缓解作用。尤其适用于寒痰阻肺、气滞痰停所致的咳嗽。
二、温中健胃：薤白具有温中散寒、健脾胃的作用，对于脾胃虚寒、食欲不振、腹泻腹痛等症状有一定的改善作用。
三、利水消肿：薤白能够利水消肿，对于水肿、浮肿等症状有一定的缓解作用。尤其适用于因寒湿困滞、气滞水停所致的水肿。
四、调理月经：薤白具有活血化瘀、调理月经的作用，对于经期不调、痛经等症状有一定的缓解作用。
五、改善贫血：薤白中含有丰富的铁质，能够促进造血功能，对于缺铁性贫血有一定的改善作用。
六、抗菌消炎：薤白具有一定的抗菌消炎作用，能够帮助预防和治疗一些感染性疾病。
七、降低血压：薤白中含有一些对血管有益的成分，能够帮助降低血压，预防心血管疾病。
注意事项：薤白性味辛温，大量食用容易引起上火，一般每次食用不宜过多，更不宜长期大量食用。另外，薤白具有一定的药用价值，应在医师的指导下合理使用。