牛皮癣（银屑病）是一种常见的慢性自身免疫性疾病，主要特征是皮肤表面出现鳞屑状斑块。
饮食对牛皮癣患者的病情有重要影响，以下是五种牛皮癣患者应尽量避免的食物：
1. **辛辣食物**：如辣椒、芥末等，容易刺激皮肤，引发病情加重。
2. **酒精**：酒精会影响免疫系统功能，增加炎症反应，加重牛皮癣症状。
3. **糖类食物**：高糖食物如糕点、甜点等，可能加剧病情，因为高血糖状态可促进炎症反应。
4. **红肉**：含有较高的饱和脂肪酸和反式脂肪酸，可能加重炎症反应，对牛皮癣患者不利。
5. **乳制品**：某些牛皮癣患者可能对乳制品中的乳糖或乳蛋白过敏，导致病情恶化。
综上所述，牛皮癣患者在日常饮食中应尽量避免以上五类食物，同时建议多摄入新鲜蔬菜水果，保持饮食均衡，有助于控制病情。
如有病情加重或其他不适，请及时咨询医生，调整饮食及治疗方案。