枸杞叶，是枸杞植物的叶子，富含丰富的维生素C、维生素B、氨基酸以及多种矿物质等营养成分。它被传统中医认为具有滋阴补肾、清热解毒、明目等功效。
枸杞叶可以鲜食、干燥后泡茶或煮汤食用。鲜食时，将枸杞叶洗净后切碎，可以加入沙拉、凉菜等中西餐中，增添一种清香的味道。另外，将枸杞叶晒干后，可以泡水喝，或者用来煮汤，具有清热解毒、滋阴养颜的功效。
除了饮食外，枸杞叶还可以用于外敷。将鲜枸杞叶捣碎后敷于面部，有助于舒缓皮肤，缓解炎症，具有一定的美容功效。
需要注意的是，枸杞叶虽然营养丰富，但也不宜过量食用。尤其是有湿热体质、脾胃虚寒、大便稀溏者，应适量食用或避免食用，以免引起不适。
总的来说，枸杞叶作为一种常见的养生食材，既可以滋补身体，又可以增进健康。但在食用时，应根据自身体质状况，选择适合的食用方式和量，以达到最佳的养生效果。