黄精，又名南沙参、北沙参，是一味常用的中药材，具有补肾强身的功效。
黄精可用于煲汤、炖鸡、煮粥等食物中。其中，煲汤是一种常见的食用方法。将黄精与其他药材或食材搭配煲汤，既能保留黄精的营养成分，又能搭配出不同的口味。
黄精炖鸡是一道传统的滋补菜肴，被认为有益于强壮身体、滋补肾气。
除了烹饪外，黄精也常用于中药煎煮中，与其他药材一同入药，用于治疗肾虚等相关疾病。
然而，需要注意的是，黄精虽然有益于肾脏健康，但并不适合所有人。具体用法用量最好在医生的指导下进行。
在食用黄精时，应该注意避免与某些食物或药物同时食用，以免发生不良反应。