芋头虽然营养丰富，但不是所有人都适合食用。以下是一些不能吃芋头的人群：
1. 脾胃虚寒的人：芋头性味偏寒，容易伤脾胃。脾胃虚寒的人群食用芋头可能导致腹泻、腹痛等不适症状。
2. 胃寒胃痛患者：芋头寒凉性质，容易刺激胃部，加重胃寒或胃痛症状。
3. 大便稀薄者：芋头含有一定量的淀粉，对于大便稀薄的人来说，食用芋头可能会加重腹泻情况。
4. 性寒体质者：性寒体质的人本身就容易感觉冷，食用芋头会加重体内寒气，不利于身体健康。
5. 孕妇：孕妇的消化系统相对较弱，芋头容易引起消化不良，因此不宜过量食用。
总的来说，虽然芋头营养丰富，但是对于一些特定人群来说，并不适宜食用。在选择食材时，应根据自身体质和健康状况合理搭配，避免食用不适合自己的食物。
除了以上提到的人群外，如果个人有特殊的身体情况或者对某些食物过敏，也应该避免食用芋头或在医生的指导下谨慎食用。