石斛具有滋阴润肺的功效，常用于治疗肺热干咳、咽喉肿痛等症状。其富含黏多糖类、黄酮类、萜类等活性成分，有助于清热解毒、润燥止咳。
石斛还被认为具有养颜美容的作用。其内含的多种营养成分对皮肤有益，可促进皮肤新陈代谢，使皮肤细腻光滑，减缓皮肤衰老。
此外，石斛还被广泛应用于调节免疫功能，增强人体抵抗力。研究表明，石斛中的多糖类物质具有免疫调节作用，可提高机体的免疫功能，有助于预防感冒、感染等疾病。
对于调节血糖、血脂方面，石斛也显示出一定的效果。研究表明，石斛中的部分成分对降低血糖、血脂有一定作用，可辅助控制糖尿病、高血脂等慢性病的发展。
需要注意的是，虽然石斛具有多种养生功能，但不同体质、不同病症的人群在使用时应谨慎，最好在医生的指导下使用。另外，石斛属于中药材，使用时应注意药品的质量和来源。
总的来说，石斛作为一种常见的中草药，具有滋阴润肺、养颜美容、调节免疫、调节血糖血脂等多种功能，适量使用有助于保持身体健康。但在使用时仍需注意个体差异和质量问题。