1. 清蒸大虾：将新鲜的大虾洗净，用清水冲洗干净后沥干水分，然后放入蒸锅中，加入少许料酒、姜片和葱段，大火蒸8-10分钟即可。蒸好的大虾肉质鲜嫩，味道清甜，简单又健康。
2. 麻辣虾：将虾去头去壳，留尾，用清水冲洗干净，备用。锅中放入适量的油，烧至七成热，放入葱姜蒜爆香，再放入干辣椒、花椒等调料炒香，然后放入虾翻炒至变色，加入适量的盐、生抽、料酒、糖等调味料，翻炒均匀即可。这道麻辣虾香辣可口，开胃下饭。
3. 蒜蓉虾球：将虾仁洗净沥干水分，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒、淀粉拌匀腌制片刻。锅中烧热油，将腌制好的虾球下锅炸至金黄色捞出备用。锅中留底油，爆香蒜蓉，加入少许盐、糖、鸡精炒匀，最后将炸好的虾球放入锅中翻炒均匀即可。这道虾球外酥内嫩，香气四溢。
4. 虾仁炒饭：将虾仁洗净，用盐和料酒腌制片刻，备用。将米饭用手拆散，锅中放入适量的油，烧至七成热，放入虾仁翻炒至变色，然后加入蔬菜丁（如胡萝卜、青豆、玉米粒等）炒熟，最后加入拆散的米饭炒匀，调入盐、鸡精、胡椒粉等调味料，炒匀即可。这道虾仁炒饭色香味俱佳，营养丰富，适合全家享用。
5. 虾仁水饺：将虾仁剁成虾茸，加入适量的葱姜水、盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉等调料拌匀，搅打上劲。包馅时，在饺子皮上放入适量的虾茸馅，包成心形饺子。水烧开后，将饺子下锅煮熟即可。这道虾仁水饺清香可口，鲜美爽滑。
6. 蒜香虾仁面：将虾仁洗净，沥干水分备用。锅中烧热油，爆香蒜蓉，放入虾仁翻炒至变色，加入适量的盐、鸡精、蚝油、生抽调味，再放入煮好的面条翻炒均匀即可。这道蒜香虾仁面香气扑鼻，口感丰富，美味可口。
无论是清蒸、麻辣、蒜蓉还是炒饭、水饺、面条，都能让虾肉展现出不同的风味，简单易做又美味可口，是家庭聚餐或朋友聚会的不错选择。