鸦胆子的功效：鸦胆子含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、滋阴补肾、促进消化等功效。它还被用于治疗高血压、高血脂、糖尿病等疾病。
食用方法：鸦胆子可以制成鸦胆子茶、鸦胆子果汁或者煮粥食用。鸦胆子茶可以在保健养生的同时起到清热解毒的作用，鸦胆子果汁口感醇厚，可搭配其他水果饮用，而煮粥则可以让鸦胆子中的营养成分更容易被人体吸收。
鸦胆子的注意事项：在食用鸦胆子时，需注意适量，不宜过量食用，过量可能会引起身体不适。此外，孕妇、小儿和体质虚弱者应遵医嘱食用。同时，建议在食用前咨询专业人士的意见。
总之，鸦胆子作为一种有益健康的食材和药材，对人体有着诸多益处，但在食用时需注意适量与方法。