1. 低敏食物：皮肤过敏的患者可以选择一些低敏食物来缓解症状。比如，绿叶蔬菜如菠菜、油菜、芹菜等，富含维生素C和叶酸，具有抗过敏的作用。此外，鱼类如三文鱼、鳕鱼等富含欧米伽-3脂肪酸，对皮肤过敏具有一定的缓解作用。
2. 抗炎食物：皮肤过敏与炎症反应密切相关，因此食用一些抗炎食物也可以帮助缓解症状。例如，姜黄素含量丰富的姜、土豆、红薯等食物，具有显著的抗炎作用。此外，富含维生素A的食物如胡萝卜、南瓜等也有助于减轻皮肤过敏症状。
3. 补充维生素C：维生素C可以提高皮肤的抵抗力，有助于缓解皮肤过敏症状。可以多食用一些富含维生素C的食物，如橙子、柠檬、草莓、猕猴桃等水果，以增强免疫系统功能，减轻过敏反应。
4. 食用益生菌：肠道微生物与皮肤过敏有一定的关联，因此食用益生菌可以调节肠道菌群，改善皮肤过敏症状。酸奶、酸菜、酵母等含有丰富益生菌的食物可以帮助维持肠道健康。
5. 避免过敏原：除了食用一些有益于减轻皮肤过敏症状的食物，还应该避免接触和食用可能引起过敏的食物。常见的食物过敏原包括牛奶、鸡蛋、海鲜、花生、大豆等，需要根据个人情况酌情避免。
总的来说，食物不能直接治愈皮肤过敏，但可以通过饮食调理来缓解症状。建议皮肤过敏患者保持一个均衡的饮食，多食用新鲜的水果和蔬菜，适当增加低敏食物和抗炎食物的摄入，避免过敏原的接触和摄入。如果皮肤过敏症状持续严重，请及时就医。
注意：以上信息仅供参考，请在食用前咨询专业医生或营养师的意见。