三高饮食禁忌是指在患有高血压、高血糖以及高血脂的情况下，应该避免或限制摄入某些食物，这样可以帮助控制三高，预防并发症的发生。
首先，对于高血压患者来说，应该避免食用过咸的食物。盐分摄入过多会导致血压升高，增加心脏负担。同时，高血压患者也应该限制食用高糖、高脂肪的食物，如甜点、油炸食品等，因为这些食物会加重动脉硬化，导致血管阻塞。
其次，高血糖患者需要控制碳水化合物的摄入。过多的碳水化合物会导致血糖飙升，增加胰岛负担，加重胰岛素抵抗。因此，应该避免食用糖分高、精加工的碳水化合物，如蛋糕、饼干、甜饮料等。此外，高血糖患者还应远离高糖水果，如葡萄、菠萝等，以控制血糖水平。
最后，对于高血脂患者来说，他们需要限制饱和脂肪酸的摄入。饱和脂肪会增加血液中的胆固醇含量，加重血脂升高的情况。因此，应该避免摄入动物内脏、肥肉等高含脂食物，选择植物油、鱼类等富含不饱和脂肪酸的食物。
总的来说，三高患者在日常饮食中应该注意控制摄入盐分、糖分和脂肪，避免高糖、高脂、高盐的食物。多食用蔬菜水果、全谷类食物，适量摄入富含膳食纤维和不饱和脂肪酸的食物，能够更好地帮助控制三高情况，有利于健康。
但是需要注意的是，以上内容仅供参考，具体饮食调理还需根据个体情况和专业医生建议来制定。