在生活中，有时难免要应酬或者参加一些喝酒的场合。如何在喝酒的时候保持清醒，是很多人关心的问题。除了适量喝酒外，合理的饮食同样能够减缓酒精对身体的影响。
1. 先吃坚果类食物：如杏仁、花生、核桃等。这类食物含有丰富的蛋白质和脂肪，可以包裹住胃黏膜，减缓酒精对胃黏膜的刺激，起到一定的防醉作用。
2. 餐前喝点蔬菜汁：蔬菜汁富含维生素和纤维素，可以帮助促进胃肠蠕动，有助于酒后酒精的代谢，减缓醉酒的程度。
3. 适量食用淀粉类食物：如米饭、面包等。淀粉类食物有助于吸收酒精，减缓酒精对胃黏膜的刺激，从而减轻醉酒程度。
4. 多喝温开水：适量的温开水可以促进排尿，有助于增加排出体内酒精的速度，减缓酒精的作用。
5. 吃一些新鲜水果：如苹果、香蕉等。这类水果可以帮助提高血糖水平，有助于减缓酒精的吸收速度，减轻酒精对身体的影响。
在喝酒前适当地吃一些特定的食物，可以帮助减缓酒精对身体的影响，提高身体的代谢能力，减少酒精对身体的损害。但需要注意的是，这并不意味着可以大量饮酒，饮酒应该适度，合理调配饮食，才是真正的健康养生之道。