白术（zhú）是一种常见的中草药，又称白术、白附子、白苓，是许多中药方剂中的重要成分之一。白术的主要功效是健脾胃，益气养血，清热利湿。
虽然有些人读成了“白茸”或者“白竹”，但是它的正确读音应该是“zhú”，其中的“zh”的音调要略带有舌面拢音的感觉，与“竹”不同。
白术的养生作用主要体现在益气健脾、清热利湿等方面。在中医养生中，白术常被用于调理脾胃虚弱、食欲不振、体虚乏力、容易腹泻等情况。它还可以帮助改善湿热体质，缓解湿热引起的皮肤瘙痒、口苦口干等不适。
白术具有较好的药用价值，常常被用于中药方剂中，如四君子汤、四苓汤等。在日常生活中，人们也可以通过煲汤、煮粥等方式将白术和其他药材搭配使用，以达到益气健脾的养生效果。
总之，正确的读音是“白术（zhú）”，它在中医养生中有着重要作用，常用于改善脾胃虚弱、清热利湿等情况。人们可以根据自身体质和需要适量食用白术，以维护身体健康。