生姜含有丰富的抗氧化物质和维生素，具有抗衰老和促进皮肤健康的作用。
生姜去皱纹的方法之一是生姜敷脸。将生姜切成片状，用温水浸泡后贴在面部，每天坚持敷脸可有效收缩毛孔，减少皱纹的出现。
生姜汁也是一种去皱的良方。将生姜榨成汁，然后用棉球蘸取涂抹在皱纹明显的部位，每天坚持使用，可以逐渐减淡皱纹。
生姜粉加蜂蜜也是一种常用的去皱方法。将生姜粉和蜂蜜混合成糊状，涂抹在面部，轻轻按摩后用清水洗净，能够收紧皮肤，减少皱纹。
除了外用，生姜的内服也有助于改善皮肤状态。可以每天喝一杯生姜水，具有排毒养颜的效果，从而减缓皮肤衰老。
需要注意的是，生姜具有一定的刺激性，敏感肌肤者在使用前应先进行皮肤测试，避免出现过敏反应。同时，在使用生姜去皱方法的同时，还需注意保持良好的饮食习惯和生活方式，才能达到更好的去皱效果。