1. 轻食为主：胆结石患者应以清淡易消化的食物为主，避免油腻、辛辣和刺激性食物，如油炸食品、辣椒等。
2. 多摄入蔬果：新鲜的蔬菜和水果富含纤维素，有助于促进肠道蠕动，减少胆囊的压力，推荐选择芹菜、苹果、胡萝卜等。
3. 饮食均衡：合理搭配碳水化合物、蛋白质和脂肪，避免单一营养素过多或不足，保持饮食的平衡。
4. 多饮水：足够的水分有助于稀释胆汁，减少胆结石的形成，建议每天饮水量至少在2升以上。
5. 控制盐摄入：过多的盐分会增加肾脏负担，加重胆结石患者的症状，应适量控制盐的摄入。
6. 少量多餐：胆结石患者可以采取少量多餐的饮食方式，避免暴饮暴食，有助于减轻胆囊的负担。
7. 避免饮酒：酒精会刺激胆囊收缩，增加胆结石患者的症状，应尽量避免饮酒。
8. 注意饮食禁忌：胆结石患者应避免食用油腻、油炸、辛辣、生冷、刺激性食物，如辣椒、生姜、大蒜等。
9. 配合药物治疗：除了食疗外，胆结石患者还应配合医生的药物治疗，根据病情选择合适的药物。
10. 定期复查：胆结石患者在食疗的同时，应定期复查胆囊状况，了解病情变化，及时调整治疗方案。