胰腺炎是一种疼痛剧烈、易反复发作的疾病，患者在饮食上需要特别注意。以下是胰腺炎患者应该忌口的食物：
1. 油腻食物：含有过多油脂的食物会刺激胰腺分泌，加重病情，因此应避免食用油炸食品、猪油、动物脂肪等油腻食物。
2. 辛辣食物：辛辣刺激的食物容易引发消化不良，加重胰腺炎的症状，应避免食用辣椒、花椒、生姜等辛辣食物。
3. 酒精类食物：酒精会刺激胰腺，引发炎症，加重胰腺炎的病情，因此应戒酒或限制酒精摄入。
4. 生冷食物：生冷食物会刺激胰腺，引发消化不良，加重病情，应尽量避免食用生冷食物，如生冷水果、冰镇饮料等。
5. 精制食品：精制食品中含有过多的添加剂和化学成分，对胰腺不利，应尽量避免食用精制食品，如速冻食品、方便面等。
胰腺炎患者在日常生活中应注意合理搭配饮食，避免过于油腻、辛辣、生冷和精制的食物，保持良好的饮食习惯对于控制疾病的发展至关重要。同时，建议患者在饮食上咨询医生或营养师的建议，制定合理的饮食方案。
以上是胰腺炎忌口一览表，希望能够帮助胰腺炎患者更好地控制病情，保持健康。
如果患者有其他疑问或需要进一步了解，可以随时咨询医生或专业营养师。