三七花，又称人参花，为石蒜科植物三七的花朵，具有多种药用价值。将三七花泡水饮用，能发挥以下作用与功效：
1. 清热解毒：三七花具有清热解毒的功效，适用于感冒引起的发热、咽喉肿痛等症状。每日泡水饮用，有助于促进体内毒素的排出，缓解发热不适。
2. 润肺止咳：三七花泡水有润肺止咳的作用，适用于咳嗽痰多、声音嘶哑等症状。长期饮用可有效缓解咳嗽不适，改善呼吸道症状。
3. 舒筋活络：三七花具有活血化瘀、舒筋活络的功效，适用于风湿性关节炎、筋骨疼痛等症状。经常饮用三七花泡水，有助于改善关节灵活度，缓解疼痛。
4. 降血压：三七花中含有多种对血管有益的活性成分，能够帮助降低血压，预防心血管疾病。适量饮用三七花泡水，有助于保持血压稳定。
5. 养颜美容：三七花具有抗氧化、抗衰老的作用，常饮用有助于延缓皮肤衰老，保持肌肤光滑细腻。可以将三七花泡水直接用于面部护理，也可以饮用来内养皮肤。
总的来说，三七花泡水具有清热解毒、润肺止咳、舒筋活络、降血压、养颜美容等多种作用与功效，是一种理想的中药养生饮品。
需要注意的是，虽然三七花泡水有诸多益处，但不宜过量饮用，尤其是孕妇和患有特定疾病的人群，在饮用前最好咨询医生建议。