通草猪蹄汤是一道传统的滋补养生汤品，以其丰富的营养和补益功效而闻名。
制作通草猪蹄汤的材料包括猪蹄、通草、姜片等，通过炖煮的方式将其熬制成汤。
通草，又名川贝母、蒲公英，具有清热解毒、润肺止咳、滋阴养胃的功效，是一种常见的中药材。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白，能够滋养皮肤、强筋健骨，对关节有一定的保养作用。
制作通草猪蹄汤的步骤如下： 1. 准备好猪蹄、通草、姜片等食材。 2. 将猪蹄洗净后放入锅中，加入足够的清水，煮沸后捞出洗净血沫。 3. 锅中加入新水，再次放入猪蹄，加入通草、姜片等调料。 4. 调至小火慢炖，炖至猪蹄熟烂、汤汁浓郁。 5. 加入适量的盐调味，即可食用。
通草猪蹄汤具有滋补养生、补血养气、润肺止咳的功效，适合于贫血、气虚、肺燥咳嗽等人群食用。
在炎炎夏日，喝上一碗热气腾腾的通草猪蹄汤，不仅可以解暑，还能补充身体所需的营养，是夏日养生的好选择。