马齿苋，是一种常见的野菜，具有丰富的营养成分。其晒干后熬水喝不仅味道鲜美，更有多种功效。
首先，马齿苋具有清热解毒的作用。根据中医理论，马齿苋性凉味苦，具有清热解毒的功效。晒干后熬水喝，可以清热去火，有助于缓解因体内火气过盛而引起的口干舌燥、咽喉肿痛等不适。
其次，马齿苋晒干熬水喝对调节血糖也有一定的帮助。研究表明，马齿苋中含有丰富的维生素C、维生素E和黄酮类化合物等抗氧化物质，具有降血糖的作用。适量饮用马齿苋熬水，可以帮助调节血糖水平，对于一些患有糖尿病或者血糖偏高的人群有一定的辅助作用。
此外，马齿苋晒干熬水喝还有助于排毒养颜。马齿苋中富含的维生素C等成分有助于促进皮肤新陈代谢，排出体内的毒素，净化肌肤。长期饮用马齿苋熬水，可以改善肤色，使肌肤更加细腻光滑。
需要注意的是，虽然马齿苋晒干熬水喝具有多种功效，但也不宜过量食用。过量食用马齿苋可能导致体内寒气过重，引起腹泻等不适。因此，在饮用马齿苋熬水时，应控制好用量，适量为宜。
综上所述，马齿苋晒干熬水喝具有清热解毒、调节血糖、排毒养颜等多种功效。但在享用时需注意适量，以免产生不良反应。