葛根汤源自古代中医典籍，《本草纲目》等文献中早有记载。葛根作为一味重要的中药材，被认为具有温和而持久的功效，有助于平衡人体的阴阳。
葛根汤的主要功效之一是增强免疫力。葛根含有丰富的黏蛋白和多糖类物质，具有提高机体免疫功能的作用，可以帮助身体抵抗病毒和细菌侵害。
此外，葛根汤还被认为有助于降低血脂、降压、抗氧化等功效。经常饮用葛根汤可以改善心血管健康，减少动脉硬化的风险。
在中医养生中，葛根汤也被用来调理身体，增强体质。尤其是在季节交替、气候变化等时期，喝上一碗葛根汤可以帮助身体适应外界环境。
需要注意的是，葛根汤并非适合所有人群。有些人体质较寒凉或者脾胃虚弱的人不宜过量饮用。在服用任何中药前，最好咨询专业医生或中医师的意见。
综上所述，葛根汤作为一种传统的中药汤，具有广泛的保健功效。然而，使用时仍需谨慎，并在医生的指导下合理使用，以达到最佳的养生效果。