胆囊炎是一种胆道疾病，患者需要特别注意饮食，以减轻症状和预防病情加重。在日常饮食中，有些水果可能会刺激胆囊，加重胆囊炎的症状，因此胆囊炎患者最好避免或少吃以下三种水果：
1. 柑橘类水果：柑橘类水果如橙子、柚子、柠檬等含有较多的柠檬酸，这些酸性物质可能会刺激胆囊，导致胆囊收缩，加重炎症。因此，胆囊炎患者最好避免食用柑橘类水果，或者在医生指导下适量食用。
2. 樱桃：樱桃虽然口感酸甜可口，但其中含有的果酸和维生素C可能会刺激胆囊，引发胆绞痛或加重胆囊炎症状。因此，胆囊炎患者最好避免食用樱桃，以免加重病情。
3. 荔枝：荔枝是一种夏季常见的水果，但其中含有的果酸和糖分较高，容易刺激胆囊，导致疼痛或不适感加重。因此，胆囊炎患者最好不要食用荔枝，以免引发症状。
总之，胆囊炎患者在饮食上需要特别注意，避免食用刺激性较大的水果，以免加重病情。除了上述提到的三种水果外，还应避免食用过油、过辣、过咸等刺激性食物，多食用清淡易消化的食物，有助于缓解症状，提高生活质量。在饮食调理方面，建议患者咨询医生或营养师的建议，制定合理的饮食计划，有针对性地调整饮食，促进康复。
通过调整饮食，胆囊炎患者可以更好地控制症状，预防病情加重，提高生活质量。但需要注意的是，饮食调理只是胆囊炎治疗的一部分，患者还需要配合医生的治疗方案，积极配合药物治疗和定期复查，以达到更好的治疗效果。