豆浆富含优质蛋白质，是素食者的重要蛋白质来源之一。蛋白质对于人体细胞的生长和修复至关重要。
豆浆中含有丰富的植物纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，并降低胆固醇水平，保护心血管健康。
豆浆中含有丰富的维生素B群，特别是维生素B2、B6和叶酸，有助于维持神经系统健康、促进新陈代谢。
豆浆富含钙和维生素D，有助于骨骼健康，预防骨质疏松症。
豆浆中的异黄酮类化合物具有抗氧化作用，有助于预防癌症和心血管疾病。
喝豆浆还有助于调节体内酸碱平衡，促进排毒，保持皮肤健康。
尽管豆浆有诸多好处，但对于某些人群来说，如对大豆过敏或甲状腺问题患者，应适量食用或避免食用。