1. 白芨的功效与作用:
白芨具有清热解毒、润燥化痰、止咳平喘的功效，常用于治疗肺热咳嗽、痰多、口干等症状。同时，白芨还能清肺降火，对于肺燥引起的咳嗽有良好的缓解作用。此外，白芨还被用于治疗疮疡肿毒、湿疹瘙痒等皮肤病症。
2. 白芨的食用方法:
a. 白芨炖猪肺: 可取适量白芨与猪肺一同炖煮，具有清热化痰、润肺止咳的作用，适用于患有咳嗽、咳痰等症状的人群。
b. 白芨煲鸡汤: 将白芨、鸡肉、枸杞等食材一同放入锅中煲煮，具有滋阴润肺、益气养血的功效，适合于体质虚弱、容易感冒的人群食用。
c. 白芨煮粥: 将白芨与糯米一同煮粥，有清热解毒、润肺止咳的效果，适用于患有热病、咳嗽等症状的人群。
3. 注意事项:
a. 白芨性寒，服用过量可能会导致腹泻、腹痛等不良反应，因此在食用时应注意控制用量。
b. 孕妇、产妇及体质虚弱者应在医生指导下谨慎食用白芨。
c. 个体过敏者慎用白芨，如出现过敏反应应及时就医。
综上所述，白芨作为一种常见的中草药，具有较好的药用价值。正确地使用白芨，可以达到清热解毒、润肺止咳的效果，但在食用时需注意控制用量，并遵医嘱进行合理搭配，以免出现不良反应。