1. 孕妇禁忌：孕妇如果服用过多人参，可能会引起子宫收缩，导致流产。因此，孕妇最好避免食用人参。
2. 高血压患者：人参具有兴奋神经系统的作用，对于高血压患者不适合长期食用人参，以免加重病情。
3. 夜间睡眠质量差的人：人参具有兴奋作用，如果晚间喝人参泡水，可能会影响睡眠质量，导致失眠。
4. 感冒发热：在感冒发热时不宜服用人参，因为人参会增加身体的代谢，加重发热症状。
5. 肾虚患者：对于肾虚患者来说，人参具有滋补作用，但如果用量和搭配不当，可能会加重肾虚症状，导致不良后果。
6. 铁吸收障碍者：人参中的部分成分可能影响机体对铁的吸收，因此患有铁吸收障碍的人群应慎重食用人参。
7. 高热量需求者：人参泡水喝有一定热量，对于需要控制热量摄入的人群，建议避免过量食用。
在饮用人参前，应该咨询医生或中医师的建议，确保自身情况适宜食用人参，并注意适量搭配，避免出现禁忌反应。
人参泡水喝有一些禁忌，需要根据个人情况慎重考虑，遵循适量原则，可根据中医师建议进行选择搭配方法。