槐花是一种传统的食用花材料，常被用来制作凉茶等食品。然而，槐花具有一定的毒性，主要原因在于槐花中含有的毒性成分。
槐花中主要含有的毒性成分是槲皮素，它是一种有毒的植物次生代谢产物。槲皮素对人体的神经系统和消化系统都具有一定的刺激和影响，如果摄入过量，就容易导致中毒症状。
食用槐花时需要注意以下几点： 1.选择新鲜的槐花，不要选择变质或发霉的花朵。 2.煮沸后再食用，煮沸可以有效破坏槐花中的毒性成分。 3.适量食用，不可过量摄入。
一旦出现槐花中毒症状，应立即进行处理： 1.应立即停止食用槐花，用清水漱口，促使其排出体外。 2.如果症状较为严重，应及时就医，并告知医生食用了槐花，以便进行相应的治疗。
在日常食用中，槐花作为一种食材具有一定的营养和药用价值，可以帮助清热解毒、祛痰止咳。但为了避免中毒情况的发生，我们在食用槐花时一定要注意食用方式和数量，以免对健康造成不良影响。