1. 辣椒：辣椒富含草酸，草酸会阻碍尿酸排泄，因此尿酸高的人最好避免食用过多的辣椒。
2. 青椒：青椒中的维生素C含量较高，但同时也含有较多嘌呤，嘌呤是尿酸的主要来源之一，建议控制食用青椒的量。
3. 花椰菜：花椰菜也含有一定数量的嘌呤，尿酸高的人应适量食用。
4. 菠菜：菠菜中富含草酸和草酸盐，会干扰尿酸的排泄，因此尿酸高的人应少食或避免食用菠菜。
5. 大蒜：大蒜对于一般人来说是一种健康的食材，但对于尿酸高的人来说，大蒜中的草酸会加重尿酸积累，需慎重食用。
6. 香菜：香菜中含有挥发油，会促进尿酸的生成，因此尿酸高的人最好控制香菜的摄入量。
注意：以上蔬菜在正常情况下对大多数人都是有益的，但尿酸高的人在饮食上应注意适量，避免选择这些容易诱发尿酸升高的食材。同时，也应结合医生的建议，制定合理的饮食调理方案。
在平时的饮食中，可以多食用一些对尿酸有利的食材，如西瓜、苹果、黄瓜、莲藕等，有助于促进尿酸的排泄，帮助维持身体健康。
以上提到的蔬菜只是尿酸高的人需要注意的食材之一，除了注意饮食外，适量运动、保持饮食均衡等也是非常重要的。