卷心菜含有丰富的维生素C和纤维，有助于增强免疫力，预防感冒和其他疾病。
卷心菜中的硫化物和花青素等成分具有抗氧化作用，有助于清除自由基，延缓衰老。
卷心菜中的维生素U对预防胃溃疡和胃炎有一定效果，对胃黏膜有保护作用。
卷心菜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘和结肠癌的发生。
研究表明，卷心菜中的硫化物能够降低胆固醇水平，有利于心血管健康。
卷心菜中含有丰富的钾元素，有助于维持电解质平衡，对心脏和肌肉功能有益。
除此之外，卷心菜低热量、低脂肪的特点，适合减肥人群食用，可提供饱腹感。
建议多样化食用卷心菜，可以生吃、炒菜、煮汤等多种方式，以充分发挥其营养价值和功效。