胃出血是指胃黏膜下、黏膜层或内膜层发生破裂或溃疡形成，而导致胃黏膜的血管受损，血液流入消化道腔所致。胃出血症状严重，要及时就医。
急救措施：当出现胃出血症状时，首先要保持镇定，保持患者平卧，头稍高，保持呼吸道通畅。及时拨打急救电话，并在等待救援期间，让患者吞服冰水或冰片，以减缓出血速度。
中医治疗：中医治疗胃出血包括“清热止血、和胃护胃、健脾和胃、活血化瘀”等方面。中医药治疗以调理人体阴阳平衡，提高免疫力，促进身体康复。
药物治疗：医师可能会开具药物来抑制胃酸分泌、促进溃疡愈合、止血等。患者要按医嘱用药，并严格遵守用药时间和剂量。
手术治疗：在一些严重的病例中，可能需要手术来止血或修复胃部组织。手术治疗一般是针对胃部溃疡严重而无法通过其他方法控制出血的病例。
饮食调理：胃出血患者在治疗期间要遵循医嘱的饮食要求，尽量少食辛辣食物、油腻食物，多吃易消化、清淡的食物。避免喝酒、吸烟等对胃部刺激性较强的物质。
定期复查：胃出血是一种需特别关注的疾病，患者在治疗后要定期复查胃部情况，及时发现问题并加以治疗，做好疾病的预防工作。
综上所述，胃出血治疗过程中需要综合运用急救措施、中医治疗、药物治疗、手术治疗等方式，同时注意饮食调理，定期复查。患者需要积极配合医生治疗，在医护人员的指导下，才能更好地控制病情，促进康复。