上火通常指体内阴阳失衡，出现口干、口臭、口疮、咽喉肿痛、眼睛干涩、尿黄等症状。平时在饮食上选择一些降火的食材，有助于调理身体，缓解上火症状。
1.苦瓜：苦瓜富含维生素C、维生素B1、维生素B2等，具有清热解毒、生津止渴的作用，适合降火食用。
2.黄瓜：黄瓜性凉味甘，含有丰富的水分和纤维，具有清热解毒、生津止渴的功效，有助于降火。
3.菠菜：菠菜中富含维生素C、维生素E等，具有润肠通便、清热解毒的作用，适合上火体质的人群食用。
4.芹菜：芹菜富含纤维和维生素，具有清热解毒、利尿通便的作用，有助于清除体内的火热。
5.冬瓜：冬瓜味甘性寒，富含蛋白质、脂肪、糖类和维生素C，能清热利尿、解毒消肿。
6.西红柿：西红柿富含维生素C、维生素E和番茄红素，有利尿消肿、清热解毒的功效，适合降火食用。
7.莲藕：莲藕性味甘涩，富含蛋白质、维生素、铁、钙及纤维素，具有养心安神、清热解毒的作用。
8.苹果：苹果富含果胶和维生素，可以生津润燥、解毒清热，适合上火体质的人群食用。
除了以上食材，平时也可以多喝水、少食辛辣刺激性食物，保持心情愉快，有助于降火和调理身体。
上火症状严重者，建议及时就医，根据医生建议进行治疗。