冬季天气渐渐变冷,寒意袭来,我们渴望一些热腾腾的食物,身体也需要积极补充营养以增强免疫力。让我们来一碗热汤吧!冬季喝汤是非常好的滋补方式之一。今天,我来教你做四款养生滋补养颜的汤,让你在健康中美丽度过冬季。
养颜乌鸡汤
功效:乌鸡富含黑色素、蛋白质、铁质等营养成分,是滋补养阴的佳品,与药材和其他滋补原料一同熬制,能有效养阴养胃,益气补血,特别适合女性滋补养颜。
原料:乌鸡、鹿茸、独立尖肉、西洋参、甲鱼、枸杞子
制作方法:
1. 将乌鸡、甲鱼宰杀后洗净切块,鹿茸和独立尖肉洗净后备用。
2. 加入各种药材,煲制约6小时即可。
备注:不需要添加调料。
首乌鸽蛋汤
功效:补肝肾、益精血、黑发乌须
原料:何首乌5克,熟地3克,鸽蛋50克,草菇10克
调料:盐适量
制作方法:
1. 将鸽蛋放入冷水中煮熟后去壳,草菇去皮去柄。
2. 将何首乌、熟地煎煮约30分钟,保留汤汁备用。
3. 使用首乌、熟地汁与鸽蛋、草菇一同炖煮约30分钟,待熟透后添加盐即可。
备注:可以不加盐或其他调料。
时蔬养颜汤
功效:祛风解毒,滋润肌肤,养颜美容。
原料:芹菜20克,灯笼椒30克,胡萝卜、南瓜各50克,海带30克,黄花菜30克,西兰花50克,芦笋20克,小柿子40克,黄瓜条20克
制作方法:
1. 将芹菜、灯笼椒、胡萝卜、南瓜一起小火煮约40分钟,煮成浓汤。
2. 将海带、黄花菜打结,西兰花、芦笋在开水中烫煮一下后取出。
3. 将所有材料放在一起煮3~5分钟即可。
备注:这款汤可以不加任何调料。煮的时间也不宜过长,以保持蔬菜的新鲜风味。
太子参炖柴鸡
功效:滋阴补虚,温中益气。特别适于秋冬女性进补,调养产后虚弱等。
原料:太子参8克,柴鸡250克
调料:盐、葱、姜、料酒适量
制作方法:
1. 将柴鸡切块,放入开水中焯水后沥干。
2. 将柴鸡与太子参放入锅中,加入葱、姜、料酒和清水,炖煮约2个小时,直到柴鸡煮熟后加入盐,再煮几分钟即可。
禁忌:高血压、肾炎、胃炎患者不宜多食。