晚上不宜食用苹果是基于多种因素考虑而得出的建议。首先，苹果含有丰富的果糖，晚上摄入过多会加重胃肠负担，影响消化。其次，苹果中的酸性物质可能刺激胃黏膜，导致胃部不适甚至胃病加重。此外，晚上吃苹果可能影响睡眠质量，因为其中的果糖会提高血糖水平，使人兴奋难以入眠。
除此之外，晚上进食生冷的水果，包括苹果在内，可能会损害脾胃功能，导致寒气内生，引发腹泻、腹痛等不适症状。根据中医养生理论，晚上是脏腑功能相对较弱的时候，进食应以易于消化的食物为主，避免过于刺激或寒凉的食物刺激脾胃。
因此，为了维护胃肠健康和良好的睡眠状态，晚上不建议食用苹果是有充分理由的。在日常饮食中，应根据个人体质和作息习惯选择适宜的食物，并注意合理搭配，以促进身体健康和养生。