在中医养生中，喝酒前可以适量食用一些具有解酒功效的食物或药物。首先，常用的解酒药物之一是板蓝根，它具有清热解毒、利尿通淋的功效，可以帮助人们在饮酒后更快地排出体内的酒精。
另外，枸杞也是一种常见的解酒食物，它具有滋阴补肾、明目益智的作用，可以保护肝脏，减轻酒精对肝脏的损害。此外，枸杞还能够促进胃肠蠕动，加快酒精在胃肠道的吸收和排出。
除了板蓝根和枸杞外，山楂也是一种常用的解酒食物。山楂富含维生素C和纤维素，可以促进胃肠道的蠕动，加速酒精的代谢和排出，有助于减轻宿醉症状。
此外，中医认为，薄荷、柠檬、菊花等具有清热解毒、提神醒脑的功效，可以在喝酒前或喝酒时饮用，有助于减轻酒精对身体的损害，保持清醒状态。
需要注意的是，虽然这些食物或药物具有一定的解酒功效，但并不能完全消除酒精的危害。因此，在饮酒时还是应该适量，不过度饮酒，同时配合良好的作息和饮食习惯，才能更好地保护身体健康。