皂角刺是一种中药材，具有一定的药用价值。其味苦、性寒，有清热解毒、泻火利水的功效。
熬水喝皂角刺可以治疗一些病症，例如感冒引起的咳嗽、喉咙疼痛等症状。皂角刺有润肺止咳的作用，能够缓解咳嗽、清热化痰。
此外，皂角刺熬水还可以用于治疗便秘。皂角刺具有润肠通便的功效，可以软化大便，促进排便，缓解便秘。
皂角刺熬水喝还有助于降血压、降血脂、清热解毒等功效。对于一些患有高血压、高血脂等疾病的人群，适量饮用皂角刺熬水有一定的辅助治疗作用。
需要注意的是，皂角刺虽然有一定的药用价值，但并不是所有人都适合饮用。特别是孕妇、儿童、体质虚弱者以及患有肾脏疾病的人群应慎重使用。
在使用皂角刺熬水治疗疾病时，应根据个人体质和病情合理用药，并在医生的指导下进行。过量服用皂角刺可能会引起不良反应，甚至有毒副作用。
综上所述，皂角刺熬水喝对一些疾病有一定的治疗作用，但使用时需谨慎，遵医嘱用药，以免造成不良后果。