谷胱甘肽是一种由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的三肽，存在于人体的各种细胞中。它是一种重要的抗氧化剂，能够帮助清除自由基，减少氧化损伤。
身体内的谷胱甘肽来源于两个渠道：一是通过饮食摄入，主要来自于含有丰富半胱氨酸的食物，如肉类、鱼类、乳制品、豆类等；二是通过身体内的谷胱甘肽合成途径产生，这需要半胱氨酸、谷氨酸和甘氨酸的参与。
谷胱甘肽在身体免疫系统中也扮演着重要的角色。它能够增强免疫细胞的活力，提高机体对抗疾病的能力。一些研究表明，谷胱甘肽的水平与免疫系统的功能密切相关，补充谷胱甘肽可以帮助提升免疫系统的功能。
除了通过饮食摄入外，还可以通过补充谷胱甘肽来增加其在体内的水平。谷胱甘肽的补充剂可以在药店或保健品店中购买到。但在补充谷胱甘肽时需要谨慎，最好在医生或营养师的建议下进行，以避免不必要的副作用。
综上所述，谷胱甘肽作为一种重要的抗氧化剂，在维护身体健康和增强免疫功能中发挥着重要作用。通过合理的饮食和补充，可以有效提高谷胱甘肽水平，从而保持身体健康。