葛粉是一种由葛根经过研磨而成的粉末，具有丰富的纤维素和黏性蛋白质。这使得它成为许多人选择的饮食补充品之一。
葛粉对减肥的作用首先体现在其丰富的纤维素含量上。纤维素可以增加饱腹感，减少进食量，从而有助于控制体重。此外，葛粉中的黏性蛋白质也能延缓胃排空，使人更容易感到饱足，减少零食摄入。
然而，要注意的是，葛粉并非减肥的灵丹妙药，过量摄入仍可能导致热量摄入过多，从而增加体重。因此，在使用葛粉减肥时，仍需控制总热量摄入，并结合适量的运动。
另一方面，一些人担心葛粉会导致体重增加。这主要是因为葛粉中含有淀粉，而淀粉是碳水化合物的一种。过量摄入碳水化合物会增加热量摄入，从而导致体重增加。因此，对于那些已经摄入足够碳水化合物的人群来说，过量摄入葛粉确实可能导致体重增加。
总的来说，葛粉对于减肥还是发胖，取决于个人的饮食习惯和摄入量控制。适量地摄入葛粉，并结合健康的饮食和适量的运动，才能达到良好的减肥效果，而不会导致体重增加。