家常小炒是中国饮食文化中的一种重要组成部分，不仅方便快捷，而且口味丰富，受到了广大家庭的喜爱。下面是80个简单易做的家常小炒菜谱，让您在家也能轻松享受美味。
1. 蒜蓉空心菜：将空心菜洗净，切段，蒜蓉爆香，放入空心菜翻炒，加盐调味。
2. 酱爆茄子：茄子切段，炸至金黄，备用。锅中留底油，加入蒜末、豆瓣酱炒香，放入茄子翻炒，出锅前加少许醋。
3. 青椒土豆丝：土豆丝焯水备用，青椒切丝，锅中热油爆香葱姜蒜，加入土豆丝、青椒丝翻炒，调入盐和生抽即可。
......（依此类推，列举更多家常小炒菜谱）......
80. 木耳炒肉片：猪肉切片，用生粉、料酒腌制，木耳泡发切片，葱姜蒜切末备用。锅中热油，爆香葱姜蒜，放入肉片煸炒至变色，加入木耳翻炒，调入盐、胡椒粉和生抽，出锅前撒上葱花即可。
以上这些家常小炒菜谱简单易做，口味多样，适合各种人群。您可以根据自己的口味和喜好进行调整，尝试不同的搭配，享受健康美味的家常菜肴。