西红柿含有丰富的维生素C、维生素E和β-胡萝卜素等营养成分，这些成分对皮肤有益。维生素C有助于抑制黑色素的形成，减少色斑和黑斑的出现，使肌肤看起来更加白皙。
此外，西红柿中的维生素E具有很强的抗氧化作用，可以清除体内自由基，延缓皮肤衰老的过程。这对于保持皮肤的光滑和紧致有一定的帮助。
虽然西红柿中的营养成分对皮肤有益，但是要达到美白的效果并不仅仅靠吃西红柿是不够的。在美白过程中，饮食结构的合理搭配、适量的运动、良好的作息习惯等都是必不可少的。
此外，不同人的皮肤类型和体质不同，对西红柿的吸收和利用也有所差异。因此，想要通过吃西红柿来美白，还需要结合个人实际情况进行调整和补充。
总的来说，西红柿含有多种对皮肤有益的营养成分，对美白具有一定的辅助作用。但是，想要达到理想的美白效果，还需要综合考虑饮食、运动、作息等多个方面的因素。