葛根，又名葛藤，是中药材中的一种，常用于中医药方中。葛根性平、味甘，归肺经和胃经。
葛根具有清热解毒、开胃健脾、提高免疫力等功效。常吃葛根可以帮助调节体内的阴阳平衡，有利于健康。
中医认为葛根可以清热解毒，对于感冒引起的发热、咳嗽等症状有一定的缓解作用。
葛根也可以改善人体的新陈代谢，有助于消化系统的正常功能，减轻消化不良、胃胀等症状。
葛根中含有多种维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。
此外，葛根还有助于降血脂、降血压，对于一些心血管疾病有一定的预防作用。
需要注意的是，葛根虽然有多种益处，但也应根据个人体质和医生建议来合理使用，避免过量食用。
总的来说，葛根是一种中药材中的宝贵资源，有着诸多好处，通过适量食用可以为健康和养生带来益处。